View Post

Junges Gemüse – Moderne, vegetarische Küche

Vegetarische Küche ist schon lange weit entfernt von der Vorstellung, sie sei immer ein Verzicht auf Fleisch. Dass vegetarische Küche vor allem auch ein geschmacklicher Gewinn ist, zeigt Ihnen dieser Kochkurs. Alle Zutaten sind wie gewohnt in Bio-Qualität und von regionalen Anbietern. Die Begrüßung durch ihren Gastgeber und Chefkoch René Steinbach erfolgt in Form eines überraschenden Amuse-Gueule, der in Begleitung …

View Post

Sonnen-Küche – Mediterraner Kochkurs

Die mediterrane Küche ist die traditionelle Kochkunst der südeuropäischen Länder. Sie steht für gesunden Genuss, für den Duft nach Thymian, Salbei und Rosmarin. Und für die Ruhe und Reife eines guten Weins. Unser Kochlehrer René Steinbach öffnet in seinem Kurs die Landhaustüren zu den kulinarischen Raffinessen der Sonnen-Küche. Als Einstieg erwartet alle Kursteilnehmer ein kleines Amuse-Gueule und ein ausgesprochen feiner …

View Post

Essen für die Seele: Soulfood/Caribbean Kitchen III

Satter Jazz, ursprünglicher Blues und die pure Lebensfreude klingen im Ohr, wenn man an New Orleans denkt. Ob’s am Essen liegt? Höchstwahrscheinlich. Elegante französische Küche, rustikale Cajun-Küche und frische, karibische Einflüsse kommen hier zu einem saftigen, fruchtigen Geschmackserlebnis zusammen. Essen für die Seele eben. René Steinbach nimmt Sie in diesem Kochkurs mit auf eine kulinarische Reise durch die Karibik und …

View Post

Kuh, Rind & Co. – der Fleischkochkurs

Der Fleischkochkurs bringt den Teilnehmern eine exzellente Auswahl exquisiter Fleischgerichte nahe. Als gelernter Metzger widmet sich unser Profikoch René hier mit Leidenschaft der Zubereitung von regionalen Produkten und offenbart nebenbei, wie hochwertiges Fleisch auch zu Hause auf den Punkt gelingt. Alle Zutaten sind wie gewohnt in Bio-Qualität und von regionalen Anbietern. Freuen Sie sich auf einen tollen Abend, der beginnt …

View Post

Underwater Love: Fisch- und Meeresfrüchte-Kochkurs

Manche Leute hören in einer Muschel das Rauschen des Meeres, wir lassen uns das Meer lieber auf der Zunge zergehen – mit einem exklusiven Menü aus Fisch und Meeresfrüchten. Eigens für die Abende im Zeichen kulinarischer Unterwasserwelten hat Küchenchef René Steinbach ein aufregendes Menü kreiert. Dieser Kochkurs verspricht spannende Geschmackserlebnisse mit hochwertigen Zutaten und einer exzellenten Weinbegleitung. Ob passionierter Hobbykoch …